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  • [美食篇] 客家美食之珍珠丸 日期:2014-09-19 16:12:36 點擊:159 好評:0

    ”珍珠丸“是連城傳統風味名點,是城關群眾逢年過節必制的食品,素負盛名。...

  • [美食篇] 客家美食之芋子餃 日期:2014-09-19 16:11:55 點擊:206 好評:0

    芋子餃皮呈玉色,形如半月,內包豬肉、香菇、大蔥等原料調制的餡心,食之皮嫩餡香,潤滑適口,是連城城鄉群眾逢年過節必制的傳統名食,在連城已有數百 年歷史。...

  • [美食篇] 客家美食之漾豆腐 日期:2014-09-19 16:11:09 點擊:224 好評:0

      “漾豆腐”是四堡鄉一帶地方傳統風味菜肴,已有數百年歷史。...

  • [美食篇] 客家美食之溪魚燜豆腐 日期:2014-09-19 16:10:37 點擊:193 好評:0

    鮮嫩爽口的溪魚燜豆腐,殊調配法烹制而成,豆腐嫩滑,魚肉鮮嫩,鮮香入鼻,營養豐富。...

  • [美食篇] 客家美食之涮九品 日期:2014-09-19 16:09:59 點擊:256 好評:0

    連城傳統名菜,俗稱"涮九門頭",源于連南朋口溪流域一帶。...

  • [美食篇] 客家美食之燒大塊 日期:2014-09-19 16:09:21 點擊:124 好評:0

    又叫“紅燒肉”,其肉色金黃,香甜滑膩,為連城傳統名菜,2009年被編入海峽客家龍巖菜譜。...

  • [美食篇] 客家美食之連城白鶩鴨 日期:2014-09-19 16:08:37 點擊:89 好評:0

    連城白鴨又稱白鶩鴨,白羽、烏嘴、黑腳,營養豐富,風味獨特。其原產地在我省連城縣,清道光年間即成“貢品”,數百年來一直被視為珍饈。...

  • [美食篇] 客家美食之捆粄 日期:2014-09-19 16:07:48 點擊:151 好評:0

    “捆粄”亦稱米粉粄、卷粄,是客家人祖先自北南遷后,因當地不種小麥,無面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造,北風南味,別具特色。...

  • [美食篇] 客家美食之粳心丸 日期:2014-09-19 16:06:55 點擊:156 好評:0

    “粳心丸”是連城傳統風味甜食,一般用于宴席最后一道菜,與甜湯一齊上席。...

  • [美食篇] 客家美食之金包銀 日期:2014-09-19 16:05:55 點擊:177 好評:0

    城關地區的一種風味小吃,以其外形渾圓金黃,內包糖糕潔白如銀,故稱“金包銀”,俗稱“麻蛋”。...

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