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  • [客家特產] 龍巖特產——永定紅柿 日期:2013-09-12 14:07:39 點擊:183 好評:0

    永定紅柿是由永定縣柿農歷時500余年逐步馴化栽培選育而成,1994年3月通過了福建省新品種審定委員會認定為柿類優良品種,并于2001年獲得綠色食品標志使用權。...

  • [客家特產] 龍巖特產——武平金線蓮 日期:2013-09-12 14:02:23 點擊:185 好評:0

    金線蓮別名金線蘭、金絲草,為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。它在民間使用范圍較廣,素有“藥王”、“金草”、“神草”、“鳥人參”等美稱。經有關部門測定發現,金絲蓮中氨基酸組成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于國產和野生西洋參。...

  • [客家特產] 龍巖特產——武平綠茶 日期:2013-09-12 13:58:58 點擊:169 好評:0

    武平綠茶分:龍井、碧螺春、炒綠等三個品種。產自國家級自然保護區梁野山鏡內,茶園常年云霧繚繞,優越的原生態自然條件和傳統制作工藝形成了武平綠茶“香氣高銳,滋味清爽,色綠形美”。 ...

  • [客家特產] 龍巖特產——漳平水仙茶 日期:2013-09-12 13:55:14 點擊:197 好評:0

    漳平水仙茶餅古色古香,極具濃郁的傳統風味,香氣清高幽長,具有如蘭氣質的天然花香,滋味醇爽細潤,鮮靈活潑。...

  • [客家特產] 龍巖特產——永定萬和茶 日期:2013-09-12 13:46:32 點擊:175 好評:0

    “永定萬應茶”創制歷史已有200余年,采用30多種地道中藥材經過傳統中藥制劑工藝技術配制而成的,以其精良的配方、確切的療效、悠久的歷史和獨特的文化底蘊,深受群眾喜愛,享譽海內外。...

  • [客家特產] 龍巖特產——下都沙田柚 日期:2013-09-12 13:43:54 點擊:201 好評:0

    上杭沙田柚,果形呈葫蘆狀,且碩大美觀,果皮色澤金黃,被賦予“團圓美滿、招財進寶、豐衣足食、吉祥如意”等象征意義。果瓣大小均勻水分足,肉質脆嫩清甜口感好,除鮮食外,經過加工可拼盤造形,成為宴席上精美可口的晾果菜肴。...

  • [客家特產] 龍巖特產——龍巖花生 日期:2013-09-12 13:37:28 點擊:149 好評:0

    說到龍巖美食,是不得不說龍巖花生。龍巖傳統焙制的鹽酥花生,其香酥美味,妙不可言。不論男女老少,無不酷嗜此物。...

  • [客家特產] 龍巖八大干——明溪肉脯干 日期:2013-09-12 13:31:43 點擊:104 好評:0

    明溪肉脯干是客家風味食品,歷史悠久,載譽五百余年,居“閩西八大干”之首,馳名海內外。...

  • [客家特產] 龍巖八大干——寧化老鼠干 日期:2013-09-12 13:25:26 點擊:3111 好評:0

    寧化老鼠干,實為田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成。冬季來到,人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是愛喝酒的人,更把它視為配酒之上品。 ...

  • [客家特產] 龍巖八大干——永定菜干 日期:2013-09-12 13:23:02 點擊:218 好評:0

    已有400多年歷史,深受海外僑胞喜愛。分甜菜干和酸菜干兩種。甜菜干,色澤烏黑油亮,香味濃郁,味道香甜可口;酸菜干,色黃褐,酸中帶甜。制作精細,便于貯存,既可清蒸、干炒,亦可泡湯。用永定菜干做的永定菜干扣肉是閩西名菜之一。 ...

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